Международный день Карменера

Карменер — старинный красный сорт родом из Франции, который долгое время был загадкой для виноделов. Более 150 лет назад саженцы Карменера попали из Франции в Чили. Их привезли переселенцы вместе с сортами Мерло и Каберне Совиньон. Хотя и были отличия по форме листьев, никто не заподозрил, что это может быть другой сорт, и стали возделывать Карменер как Мерло. В таких условиях едва ли можно было изготовить вино высокого качества, поскольку два этих сорта имели разные сроки созревания и вкусовую палитру. Спустя время чилийцы были удивлены, когда по ДНК-тесту стало ясно, что перед ними вовсе не Мерло, а тот самый Карменер из Франции.

Автор статьи: кавист магазина Алкотека г. Армавир Ирина Митченкова

Возделанный в правильных условиях и с учетом своих особенностей, Карменер настолько пришёлся по нраву виноделам и по вкусу потребителям, что стал визитной карточкой Чили. 

Схожая путаница произошла в Италии, где нашего виновника торжества принимали за сорт Каберне Фран. И неспроста, ведь он является одним из «родителей» Карменера. Эти истории говорят о том, что многие сорта винограда схожи, но в то же время они такие разные, и каждый по-своему уникален.

Какое же оно, вино из Карменера?

Ароматика и вкус вина могут отличаться в зависимости от страны производства. Но у него всегда будут прослеживаться узнаваемые тона спелых красных фруктов и ягод, таких как черника, ежевика, и обязательно ноты чёрного молотого перца. Классическим чилийским примером будет вино Orzada Carmenere (Орзада Карменер) от винодельни Odfjell (Одфьель). 

В России Карменер пока не так популярен, как Каберне Совиньон, но из него получаются хорошие сортовые вина. 

Отличным российским примером вина из сорта Карменер будет Ренессанс от винодельни Раевская, которое раскроется для сладкими ароматами красных фруктов с продолжительным послевкусием ягодного джема и специй. 

Вино из сорта Карменер удивит вас своим вкусом и надолго останется в памяти!